Thaum lub raj mis cawv tau tshwm sim dhau los ua qhov tseem ceeb hloov pauv cuam tshuam rau txoj kev loj hlob ntawm kev lag luam cawv, thawj hom lub raj mis yog lub raj mis Burgundy.
Nyob rau hauv lub xyoo pua puv 19, txhawm rau txo qhov nyuaj ntawm kev tsim khoom, ntau lub raj mis tuaj yeem tsim tsis muaj pwm. Cov fwj cawv tiav lawm feem ntau yog tsim los kom nqaim ntawm lub xub pwg nyom, thiab cov style ntawm lub xub pwg nyom tshwm pom. Nws yog tam sim no. yooj yim style ntawm burgundy lub raj mis. Burgundy wineries feem ntau siv hom lub raj mis rau Chardonnay thiab Pinot Noir.
Thaum lub raj mis Burgundy tshwm sim, nws maj mam nrov nrog lub hwj iav ntawm cov cawv txiv hmab, thiab nws tau nrov nyob rau hauv tag nrho ntau yam. Cov duab ntawm lub raj mis cawv no kuj tau nthuav dav. Txawm tias tam sim no, Burgundy tseem siv lub raj mis zoo li no, thiab lub raj mis zoo li Rhone thiab Alsace nyob ze ntawm thaj chaw tsim khoom yog qhov zoo ib yam li Burgundy.
Ntawm peb lub hwj cawv loj hauv ntiaj teb, ntxiv rau lub raj mis Burgundy thiab Bordeaux lub raj mis, qhov thib peb yog lub raj mis Alsace, tseem hu ua Hawker lub raj mis, uas yog qhov ua tau zoo ntawm lub raj mis Burgundy. Tsis muaj ntau qhov kev hloov pauv hauv cov style ntawm slipping lub xub pwg nyom.
Thaum cov cawv txiv hmab hauv lub hwj Burgundy maj mam dhau los ua ntau thiab muaj txiaj ntsig, thaj chaw tsim khoom Bordeaux kuj tau pib tshwm sim nrog kev noj thiab kev cuam tshuam ntawm tsev neeg muaj koob muaj npe British.
Txawm hais tias muaj coob tus neeg xav tias qhov tsim ntawm Bordeaux lub raj mis nrog lub xub pwg nyom (qhov kawg lub xub pwg nyom) yog los xyuas kom meej tias cov sediment tau zoo khaws cia thaum lub sij hawm decanting txheej txheem, thiaj li tsis pub cov sediment yuav tsum tau nchuav tawm ntawm lub raj mis smoothly, tab sis muaj. tsis muaj qhov tsis ntseeg tias yog vim li cas Bordeaux Yog vim li cas lub raj mis ua rau nws cov style txawv heev los ntawm lub raj mis Burgundy feem ntau yog txhob txwm tshaj tawm qhov txawv ntawm qhov style ntawm lub raj mis Burgundy.
Qhov no yog qhov kev tsis sib haum xeeb ntawm ob thaj chaw uas tsim cov cawv txiv hmab zoo sib xws. Raws li cov neeg nyiam, nws yog qhov nyuaj rau peb kom muaj cov lus tseeb kom paub qhov txawv ntawm ob hom lub raj mis. Peb nyiam tus kheej saj cov khoom ntawm ob qhov chaw tsim khoom nrog cov qauv sib txawv kom tau raws li peb cov kev xav tau. .
Yog li ntawd, hom lub raj mis tsis yog tus qauv uas txiav txim siab qhov zoo ntawm cov cawv. Ntau qhov chaw tsim khoom muaj ntau hom lub raj mis, thiab peb qhov kev paub kuj txawv.
Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov xim, Bordeaux fwj feem ntau muab faib ua peb hom: tsaus ntsuab rau qhuav liab, lub teeb ntsuab rau qhuav dawb, thiab tsis muaj xim thiab pob tshab rau qab zib dawb, thaum Burgundy fwj feem ntau ntsuab thiab muaj liab cawu cub. thiab dawb wine.
Post lub sij hawm: Mar-21-2023