Franken Pot Belly Fwj

Xyoo 1961, ib lub raj mis Steinwein los ntawm 1540 tau qhib hauv London.

Raws li Hugh Johnson, tus kws sau cawv nto moo thiab tus kws sau zaj dab neeg ntawm Wine, lub raj mis cawv no tom qab ntau tshaj 400 xyoo tseem nyob hauv qhov zoo, nrog rau qhov qab ntxiag saj thiab tseem ceeb.

Cov cawv txiv hmab no yog los ntawm thaj av Franken ntawm lub teb chaws Yelemees, ib qho ntawm cov vineyards nto moo tshaj plaws hauv Stein, thiab xyoo 1540 kuj yog cov vintage legendary. Nws hais tias xyoo ntawd lub Rhine kub heev uas neeg tuaj yeem taug kev ntawm tus dej, thiab cawv txiv hmab pheej yig dua li dej. Cov txiv hmab txiv ntoo xyoo ntawd qab zib heev, tej zaum qhov no yog lub caij nyoog ntawm lub raj mis ntawm Franken cawv rau ntau tshaj 400 xyoo.

Franken nyob rau sab qaum teb Bavaria, lub teb chaws Yelemees, uas yog nyob rau hauv plawv ntawm lub teb chaws Yelemees nyob rau hauv daim ntawv qhia. Hais txog qhov chaw, ib tug tsis tuaj yeem pab tab sis xav txog "Fabkis wine center" - Sancerre thiab Pouilly nyob rau hauv nruab nrab cheeb tsam ntawm lub Loire. Ib yam li ntawd, Franconia muaj huab cua nyob sab av loj, nrog rau lub caij ntuj sov sov, lub caij ntuj no txias, Frost nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij nplooj zeeg thaum ntxov. Tus dej Main cua nws txoj kev los ntawm tag nrho cov appellation nrog zoo views. Ib yam li lwm lub tebchaws Yelemes, Franconia lub vaj txiv hmab feem ntau faib raws tus dej, tab sis qhov txawv yog tias qhov ntau yam ntawm no yog Silvaner es tsis yog Riesling.

Tsis tas li ntawd, Muschelkalk av nyob rau hauv thiab ib ncig ntawm keeb kwm Stein Vineyard zoo ib yam li Kimmeridgian av nyob rau hauv Sancerre thiab Chablis, thiab Silvaner thiab Riesling txiv hmab txiv ntoo cog rau ntawm cov av no ua tau zoo dua.

Ob leeg Franconia thiab Sancerre tsim cov cawv dawb qhuav zoo heev, tab sis Silvaner qhov feem pua ​​​​ntawm kev cog qoob loo hauv Franconia yog tsawg dua li ntawm Sancerre's Sauvignon Blanc, suav txog tsuas yog tsib thaj av cog qoob loo. Müller-Thurgau yog ib qho ntawm feem ntau cog txiv hmab txiv ntoo hauv cheeb tsam.

Silvaner wines feem ntau yog lub teeb thiab yooj yim rau haus, me me thiab haum rau kev ua noj ua haus ua ke, tab sis Franconian Silvaner wines muaj ntau tshaj qhov ntawd, nplua nuj thiab txwv tsis pub, ruaj thiab muaj zog, nrog lub ntiaj teb thiab ntxhia tsw, thiab muaj zog laus muaj peev xwm. Tus huab tais undisputed ntawm cheeb tsam Franconian. Thawj zaug kuv haus Franken's Silvaner ntawm kev ncaj ncees xyoo ntawd, kuv poob rau hauv kev hlub nrog nws thaum xub thawj pom thiab tsis nco qab nws, tab sis kuv tsis tshua pom nws dua. Nws tau hais tias Franconian wines tsis tau xa tawm ntau thiab feem ntau tau noj hauv zos.

Txawm li cas los xij, qhov zoo tshaj plaws hauv cheeb tsam Franconian yog Bocksbeutel. Lub hauv paus chiv keeb ntawm lub raj mis oblate luv-caj dab yog tsis paub tseeb. Qee tus neeg hais tias lub raj mis zoo li no los ntawm lub raj mis ntawm tus tswv yug yaj hauv zos. Nws tsis ntshai nws dov thiab ploj hauv av. Kuj tseem muaj ib lo lus hais tias lub raj mis lub raj mis tau tsim los ntawm cov tub txib uas nquag mus ncig ua si kom yooj yim ntim cawv thiab phau ntawv. Nws tag nrho cov suab tsim nyog.

Portuguese rosé Mateus, uas muag ntau, kuj yog lub raj mis tshwj xeeb no. Cov txiv hmab txiv ntoo liab zoo li zoo nyob rau hauv lub raj mis pob tshab, thaum Franken lub lauj kaub-bellied lub raj mis feem ntau yog ib qho down-to-earth, rustic ntsuab lossis xim av.